皆様こんにちは。今回は神戸院のメディカルアドバイザーが担当いたします。

師走という名の通り12月もあとほんの少し、年末に向かって1日1日が早く過ぎていくような気がしますね。クリスマスが過ぎ、大掃除に年末年始と待ち構えているイベントがたくさんあり慌ただしい毎日ですので皆様ご体調にはお気をつけくださいませ。

今回は私がはまっているアサイーボウルについてご紹介したいと思います♪

アサイーボウルとは“アサイー”という果物で作ったスムージーの上に、グラノーラやはちみつ、フルーツなどをトッピングしたスイーツのことで栄養価の高さからスーパーフードとも呼ばれています。

アサイーに含まれるポリフェノールはアントシアニンという青紫色の色素で、植物が紫外線から自身を守るために蓄える天然色素を指します。そのアントシアニンは強い抗酸化作用を持ち、目の健康や肌の老化や紫外線によるダメージの対策にも役立つ成分です。

また、日本人の摂取量が減少傾向にある食物繊維も多く含まれており、その他にもビタミンEやカルシウムや鉄などの多くの栄養素が入っておりスーパーフードという名にふさわしい果物なのです！！！しかもとってもおいしいのです！！！

栄養素が高いというのであれば、罪悪感なく食べることができますよね♪

そんなアサイーは自宅で作るのも思っているより簡単です！

冷凍のアサイーピューレを使用すれば短時間で簡単に作ることができます。

【作り方】

1．ミキサーに冷凍アサイーピューレとバナナ、マンゴー、いちご、ブルーベリーなどお好きなフルーツを入れる

2．ヨーグルトか豆乳か牛乳を入れて、なめらかになるまで撹拌します。

3．バナナやアサイーピューレなどの形がなくなるまでしっかり撹拌したら器に注ぎ、食べやすい大きさにカットしたフルーツやグラノーラをトッピングします。

4．最後にはちみつを回しかけたら完成です。

是非皆さまも年の瀬にご自宅で作って食べてみてください^^