一月も半ばを過ぎましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

今回は、わたしの大好きないちごについて紹介させていただきます。この時期になるとスーパーなどでもよく見かけるようになりますね♪

そんないちごはビタミンCの王様と言われており、3粒食べると1日に必要とするビタミンCをまかなえるそうです。

ビタミンCは風邪予防や肌再生、アンチエイジングなどに効果的です。風邪をひきやすいこれからの時期にもぴったりですね。

他にもいちごにはたくさんの栄養素が含まれています。具体的にはキシリトール、食物線維、カリウム、ポリフェノール、カルシウム、マグネシウムなどが代表的です。

キシリトールは皆様も耳にしたことがあるかと思いますが虫歯予防につながる栄養素です。虫歯の原因菌（ミュータンス菌）の増殖を抑えてくれる効果が期待できます。

食物線維は腸内環境を整えてくれる効果が期待できるので便通が気になる方にもおすすめです。また、いちごの食物線維はヨーグルトなどの酸味と混ぜ合わせることで善玉菌の餌となり、さらに効率的に腸内環境を整えてくれます。

カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれる役割があるので、体のむくみを解消したい方、血圧が高い方などにもおすすめです。

そんないちごですが、食べることによって健康効果と美容効果がうまれることはご存じでしょうか？

〈健康効果〉

カルシウムも豊富に含んでいるいちごはイライラなどの精神不安を鎮めてくれる効果が期待できます。よくイライラしている人に「カルシウムをとってね」というのはそのためです。

また、いちごにはペクチンという水溶性食物線維が含まれています。ペクチンは水に溶け、ゲル状になって排便を促してくれる効果が期待できるので便通にお困りの方にぴったりの果物ともいえます。

〈美容効果〉

ペクチンによって腸内環境が整うとお腹の中で悪玉菌が減り善玉菌が増える動きが行われます。お肌のトラブルは悪玉菌が増えることにより引き起こされるので、常に腸内環境を整えておくことが美肌の秘訣といえます。

また、いちごにはエラグ酸と呼ばれる栄養素が含有されています。エラグ酸とは肌のコラーゲンの減少を穏やかにするためしわ予防に効果的といわれているものです。

いちごにはこれらの栄養素が含まれているため、美容効果もあるということですね。

フルーツには果糖とよばれる糖質が含まれていますが、いちごの果糖は他の果物よりも非常に少ないため太りにくいことが分かっています。

美容と健康、さらにダイエットにもぴったりの果物ですね。

わたしも大好きないちごをたくさん食べてこの冬を乗り切りたいと思います。