皆様こんにちは、今回は神戸院のメディカルアドバイザーが担当させて頂きます。

ここ数日気温もぐんぐん上がり、紫外線も本格的に強くなってきましたね

ステイホームも長く続き徐々にもとに戻りつつありますが、皆様はいかがお過ごしになられましたでしょうか？

私は普段作らない料理に挑戦したりして過ごしていました。圧力鍋で牛すじスープを作りました。牛すじは高たんぱくで低カロリー、ビタミンやミネラルの栄養素も豊富な美容に嬉しい食材です。

牛すじに含まれている栄養素の一部がこちらになります。

<ビタミンB12＞・・・貧血予防効果。神経を正常に保つ為に必要な栄養素。

肩こりや腰痛予防にも役立つ。

<ナイアシン＞・・・皮膚や粘膜の健康維持を果たし、脳神経を正常に働かせる役目。

骨や歯を構成する必須ミネラル。

<コラーゲン＞・・・100g当たり4980mgのコラーゲンが含まれており、1日あたりの

効果的な摂取量は1000mg～5000mgと言われており、コラーゲンが持つ保湿効果や美肌効果は、牛すじを食べる事で十分確保することが出来る。

<エラスチン＞・・・保湿成分のエラスチンも豊富で、肌の構成に大切な役割。

肌の弾力に関わる性質があって、皮膚や靭帯などの収縮性が必要な部分の形成に欠くことが出来ない成分を持っている。

肉気質が豊富なので短時間の加熱では固く、煮込みに適しています。圧力鍋なら時短で光熱費節約にもなるのでオススメです☆

皆さんも是非、お時間ある時に牛すじ料理を取り入れて内側からの美容に取り組んでみてください。