こんにちは。

今日は今が旬の新タマネギについてお話しようと思います。

最近スーパーでもよく見かける新タマネギ。

みずみずしく甘みあり、生でも食べやすいのが特徴ですよね。そんな新タマネギには健康や美容にうれしい効果が沢山あります♪♪

主な栄養素は、

(•ө•)炭酸化物（各組織でエネルギー源として利用される）、

(•ө•)カリウム（エネルギー代謝、浸透圧、pHの維持、血圧調節、神経刺激の伝達、電位差の維持、水分維持など）

(•ө•)カルシウム（骨、歯の主成分となる、血液凝固、筋肉の収縮、神経の興奮抑制などに関与）

(•ө•)リン（骨、歯の成分、細胞の構成成分とるエネルギー代謝、体液の浸透圧、酸塩基平衡の調節など）

(•ө•)ビタミンB1（糖質の代謝などに関与）、

(•ө•)ビタミンB2（糖質、タンパク質、脂質の代謝の他様々な酸化、還元作用に関与）、

(•ө•)ビタミンB6（タンパク質の代謝に関与）、

(•ө•)ビタミンＣ（酸化、還元反応、代謝などに関与、抗酸化作用）

ʕ·ᴥ·ʔ血液サラサラで生活習慣予防　（新タマネギに含まれる硫化アリルには血液をサラサラにし動脈硬化や高血圧を予防する働きがあります。さらに、血栓の形成を防ぐため、心筋梗塞や脳梗塞のリスクをさげる効果も期待できます。血糖値の急上昇を抑えるポリフェノール「ケルセチン」も含まれており、糖尿病予防にもおすすめです。）

ʕ·ᴥ·ʔ疲労回復＆免疫力アップ　（硫化アリルはビタミンB1の吸収を高め、エネルギー代謝を促進します。そのため疲労回復をサポートし、日々の活力アップに役立ちます。また。抗菌・抗ウイルス作用もあり、風邪やインフルエンザの予防にも効果的です。）

ʕ·ᴥ·ʔ腸活＆美肌効果でスッキリ　（新タマネギには水溶性植物繊維の一種「フラクトオリゴ糖」が含まれており、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整える働きがあります。これにより便秘解消や免疫力アップが期待できます。また、強力な抗酸化作用を持つケルセチンが豊富で、細胞の老化を防ぎ、美肌やアンチエイジングにも効果的です。）

私はよく生のままスライスして食べるのですが、この新タマネギの栄養を最大限に生かすには、やはり「生で食べる」のがポイントです(´꒳`)

スライスした後15分ほど空気にさらすことで有効成分が増えるため、是非ためしてみてください。また、オリーブオイルやお酢と組み合わせると吸収率がアップしますよ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

旬のこの時期に、新タマネギを毎日の食事に取り入れて、健康・美容に役立ててみてはいかがでしょうか(♡´꒳`♡)