皆様こんにちは。

先日とてもお綺麗な患者様とのお話で

「米ぬかパウダー」という食べ物についておしえていただき、大興奮ですぐに購入してしまったので改めて色々と調べてみました。

白米を精米する過程で取り除かれる米ぬかは、実は食物繊維やビタミン、ミネラルなどを含む栄養豊富な食材です。

その中で煎った米ぬかをパウダー状にしたものが、米ぬかパウダー。

米ぬかパウダーは食物繊維の含有量が群を抜いて多いそうです。

食物繊維が多い食材の代表に、ごぼう・こんにゃく・おから・もち麦などがありますが、米ぬかはそれらと比べても食物繊維の含有量が多く、しかも水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランスよく含んでいるそうです。それだけではなく米ぬかならビタミン・ミネラル・ポリフェノールなども同時に取れるそうです。

米ぬかに含まれる食物繊維は白米のおよそ45倍、玄米の7倍ともなるそうです。

その他にも、ビタミンＢ群やＥ、そしてミネラルがあり、含まれていないのはビタミンＣだけと言われています。

・フェチン酸・・・米ぬかなどの穀物や豆類の外皮に多く含まれる　強い抗酸化作用老化、生活習慣予防子ウッカがあります

・フェルラ酸・・・米ぬか特有のポリフェノールで、ｙ-オリザノールから抽出されます。抗酸化作用が強く紫外線による肌トラブルや脳の機能改善に効果的です

・ｙ-オリザノール・・・米ぬかの脂質に含まれる特有の成分。強い抗酸化作用を持ち、コレステロールの吸収をおさえます。血行を促す効果で、肩こりや眼精疲労の回復にも有効です

・イノシトール・・・穀物のぬかや豆類に豊富な水溶性ビタミンの一種で、別名「抗脂肪肝ビタミン」。肝機能やコレステロール値の改善、血流を促進する効果があります

・ＧＡＢＡ・・・別名は「ｙ-アミノ酪酸」といい、脳や脊髄で働くアミノ酸。体内で神経伝達物質として働き、脳の興奮をおさえてリラックスさせストレスを緩和させます

・植物ステロール・・・植物の細胞膜を構成するフィトケミカルの一種。コレステロールが小腸から吸収されないように働き、心疾患や血行障害を改善します

・オリザブラン・・・古くから漢方薬と知られていた米ぬかに含まれる脂溶性の多糖類で血糖値を下げる作用があります。保水力が高いためお肌の若返り効果もあります

このように豊富な栄養がある米ぬかは、ダイエット、便秘解消、免疫力アップ、自律神経の安定、美肌効果、貧血予防、薄毛予防などさまざまなメリットが挙げられます。

おすすめは、ヨーグルトに混ぜる★きなこのような風味で食べやすいと教えていただきました。

お味噌汁や納豆に混ぜるとたべやすそうかな？と思っています。

朝ご飯を抜いてしまいがちな私は、とにかく何かにこれを混ぜてしばらく継続してみようと思います。

何事も継続が大事、わかっていてもついつい忘れてしまいがちですが、あれだけの美肌の患者様に教えていただくと説得力がすごいです！！！

しばらく継続して習慣にできるように頑張ります＾＾