こんにちは。今回は東加古川院受付が担当させて頂きます。

連日蒸して暑い日が続いてすでにバテ気味ですが、皆様体調はいかがでしょうか？

そんな暑い毎日の中で、最近はりんごやザクロなどのフルーツ酢を炭酸水で割ったさっぱりしたものを飲むことにはまっています。

そこで今回は、なんとなく健康に良さそうというイメージの多いお酢について調べてみました。実際、お酢には美容と健康に役立つ成分がたくさん含まれています。

まず、お酢に含まれている酢酸は、腸内で悪玉菌が増殖するのを抑える働きがあり、便秘の解消や新陳代謝を活発にする効果が期待できます。脂肪の燃焼を促進し、蓄積を抑える働きもあります。

また、お酢に含まれるクエン酸は抗酸化作用が期待でき、がんや動脈硬化、心筋梗塞などの要因とされる活性酸素から身体を守る働きがあります。

さらに、お酢に含まれるアミノ酸は、美しく健康なお肌を保つのに役立ちます。アミノ酸に含まれるチロシンやトリプトシンという成分は、成長ホルモンの分泌を促し、お肌のターンオーバーを整える効果が期待できます。

このようにお酢は単なる調味料としてだけではなく、健康的な身体作りや美肌作りにおいても強い味方になってくれます。

そして、お酢には様々な種類があります。例えば、米や小麦など数種類の穀物から作られている「穀物酢」は、すっきりとした味わいが特徴で、煮浸しなどの加熱調理に使うことで、味がひきしまりおいしくなります。

また、精米から作られている「米酢」は、まろやかな酸味を持っているのでお寿司などに向いています。玄米から作られる「黒酢」は、健康に良いことで有名ですよね。お酢特有のツンとした匂いが少なく、とろっとしているのでお肉料理などによく合います。ぶどうから作られるワインビネガーやバルサミコ酢もお肉や魚料理に向いています。

お手軽にお酢を取り入れたいのであれば、やはりフルーツ酢（フルーツビネガー）を使ったドリンクがおすすめです。フルーティーな味わいなので、お水や炭酸水、牛乳などで割っておいしくとることができます。

皆様も、美容と健康に効果的なお酢を上手に取り入れてみてはいかがでしょうか？