今回は私が今はまっているもち麦についてご紹介したいと思います。

皆様もち麦を食べたことはございますか？もち麦とは大麦の一種なのですが、市販の雑穀米にもブレンドされているので聞いたことがあるという方は多いのではないでしょうか。

私も実はまだ食べ初めてから半年くらいしかたっていないんですけどね。w|;ﾟﾛﾟ|w

食感はもちもち、ぷちぷちとした感じなんですけど。。。（それがもち麦の特徴です。）

私は初めて食べた時から食感が少し苦手で。すこし白米ともち麦を炊く割合を変えてみたら食べれるようになったので続けているのですが、今はそれに合うごはんのお供を探し求めています(･_･ ) ( ･_･)ｷｮﾛｷｮﾛ。

もち麦に含まれる栄養成分はβ-グルカン、タンパク質、マグネシウム、カルシウム（皮膚の新陳代謝を活発にし乾燥によるシワを防ぎ、潤いのあるお肌を作る。）、鉄分（血流を良くしくすみやクマを改善する）カリウム、ポリフェノール（抗酸化作用により若々しいお肌に導く）など、もち麦には美肌に導いてくれる成分がたくさん含まれています。

効率よくもち麦のパワーを取り入れるなら、白米の量に対してもち麦が5割の「5割炊き」がオススメ！白米2合にもち麦1合を加えて炊くとお茶碗約6～7杯分に。冷めてもかたくならないので、私はお弁当に持ってきて食べています(●´ㅂ`●)

いつもたくさん一度に炊くので、食べない分は1食ずつ包んで冷凍庫へ。冷凍しても、もち麦の効果は変わりませんが２～３週間を目安に食べきっています。

最近のアレンジとしては、サラダのトッピングとしても食べています。

もち麦の豊富な栄養価と効果効能を知ってしまったら試さずにはいられませんね！(o^-‘)b