皆様こんにちは。寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？

先日神戸ファーマーズマーケットに行ってきました。

ファーマーズマーケットとは、地域の生産農家さん達が複数軒集まり、自分の栽培した農産物を自らが店先で販売するスタイルの市場です。

農薬や化学肥料を使用しない安心な栽培農法の野菜販売やスイーツ類やパン類などの手作り加工品のお店やカフェ・音楽やイベントなどがあり最近は各地で開催されているようです。

今回のイベントは10時から13時までの開催で少し出遅れましたが11時半に到着。意気揚々と会場に向かったのですが到着してびっくり！お目当てのお店はほぼ完売状態。しかもお野菜はすべて売り切れていました。残念・・・

それでも会場は賑やかで、ひとしきり見て回りおいしいスイーツとラテをいただいて帰りました。次回は早めに参加して、おいしいお野菜をたくさん買って帰りたいと思います。

今回はゲットならずでしたが、ファーマーズマーケットのお野菜には美容に対してもメリットがたくさんあります。

1. 新鮮で栄養価の高い食材の入手

ファーマーズマーケットの野菜や果物は、収穫後すぐに販売されるため、栄養素が損なわれにくく、ビタミンやミネラルが豊富です。これらの栄養素は、肌のターンオーバーを促進し、シミやシワを予防する効果が期待できます。

2. 添加物や農薬が少ない

ファーマーズマーケットの農産物は、無農薬や減農薬で栽培されているものが多く、肌への負担を軽減することができます。添加物や農薬の摂取は、アレルギーや肌トラブルを引き起こす可能性があります。ファーマーズマーケットで手に入る安全な食材を選ぶことで、体全体の健康を維持し、美肌にも繋がると思います。

3. 旬の食材を取り入れやすい

旬の食材は、栄養価が最も高く、体への吸収率も高いと言われています。旬の野菜や果物を積極的に食べることで、季節に合わせた美容効果の最大化が期待できます。

また、旬の食材を使った料理は、見た目も味も楽しめるため、食生活を豊かにし、ストレスを軽減する効果も期待できます。

4. 生産者との交流

生産者から直接話を聞くことで、食材の選び方や調理方法について学ぶことができます。

食への関心が向上し、食の楽しみが増すことで食事がより楽しくなります。

ファーマーズマーケットは、新鮮で栄養価の高い食材を手に入れることができるだけでなく、食の安全や健康、そして美容にも繋がります。ぜひ、皆さんも近くのファーマーズマーケットを訪れて、旬の食材を味わってみてください。